دستگاه بچ پخت مرغ یک تجهیز کلیدی در صنایع غذایی و تولید خوراک دام و طیور است. این دستگاه به شکل دیگ یا مخزن بخارپز طراحی شده و با انتقال حرارت غیرمستقیم و همزن داخلی، گوشت مرغ یا ضایعات مرغ را پخته و برای مراحل بعدی آماده میکند.
استفاده از بچ پخت مرغ باعث افزایش کیفیت محصول، کاهش ضایعات و بهبود بهرهوری در تولید خوراک مرغداریها میشود.
کاربردهای اصلی:
پیشپخت مرغ و ضایعات مرغ برای تولید خوراک دام و طیور
آمادهسازی مواد اولیه برای کنسانتره مرغ و پلت
اهمیت و کاربرد دستگاه بچ پخت مرغ
استفاده از دستگاه بچ پخت مرغ باعث بهبود کیفیت محصول نهایی و بهینهسازی فرآوری مواد گوشتی میشود:
صنایع خوراک دام و طیور: آمادهسازی مواد خام برای تولید خوراک پلت و کنسانتره
صنایع غذایی: پخت و استریل مرغ و فرآوردههای گوشتی
کاهش ضایعات و افزایش ارزش اقتصادی مرغ: تبدیل دورریز مرغ به محصول قابل استفاده
انواع دستگاه بچ پخت مرغ
پخت دستهای (Batch Cooker): مناسب کارگاهها و کارخانههای کوچک تا متوسط، ظرفیت چند صد کیلوگرم تا چند تن در هر بار پخت
پخت پیوسته (Continuous Cooker): خطوط صنعتی با تولید مداوم و ظرفیت بالا
پیشپخت + اکسترودر یا خردکن: مناسب تولید خوراک دام و طیور از مرغ پخته
برای خرید دیگ پخت به این لینک مراجعه نمایید
مشخصات فنی و پارامترهای عملیاتی
دمای پخت: ۸۵ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد
زمان ماند: چند دقیقه تا یک ساعت بسته به نوع محصول
ظرفیت تولید: ۲۰۰ کیلوگرم در ساعت تا چند تن در روز
جنس بدنه: استیل ضدزنگ 304 یا 316
سیستم حرارت: انتقال حرارت با بخار از جداره دو یا سه لایه
کنترل فرآیند: سنسور دما، فشار و PLC
استفاده از بچ پخت مرغ باعث یکنواختی پخت و افزایش کیفیت محصول نهایی میشود.
اجزای اصلی دستگاه بچ پخت مرغ
بدنه جکتدار: برای انتقال حرارت غیرمستقیم و یکنواختی پخت
همزن داخلی: جلوگیری از چسبیدن مواد و همزدن مداوم
شیر تخلیه و ورودی بخار
سیستم ایمنی: شیر اطمینان، گیج فشار و ترموستات
کندانسور و تله بخار: بازیافت انرژی و صرفهجویی در مصرف بخار
روند کار دستگاه بچ پخت مرغ
ورود مرغ یا ضایعات مرغ
پخت با بخار و انتقال حرارت غیرمستقیم
همزدن مداوم برای یکنواختی پخت
جدا شدن آب و چربی از مرغ پخته
تخلیه محصول آماده برای مراحل بعدی (خردکردن، آسیاب یا تبدیل به خوراک دام و طیور)
استفاده از بچ پخت مرغ باعث کاهش زمان فرآوری و افزایش بهرهوری خط تولید میشود.
اگر به دنبال خرید دیگ بخار نیز هستید به این لینک نیز میتوانید مراجعه نمایید
مزایای استفاده از بچ پخت مرغ
افزایش ارزش اقتصادی ضایعات و مرغ غیرقابل مصرف
تولید محصول بهداشتی و استریل
کاهش هزینه خوراک دام و طیور
افزایش راندمان خط تولید و سرعت فرآوری
کاهش آلودگی محیطی
نکات مهم در انتخاب دستگاه بچ پخت مرغ
ظرفیت مورد نیاز (کارگاه کوچک یا کارخانه بزرگ)
نوع محصول نهایی (کنسانتره مرغ، خوراک دام یا طیور)
دسترسی به بخار و انرژی
خدمات پس از فروش و قطعات یدکی
شستوشوی آسان و رعایت استانداردهای بهداشتی
نگهداری و ایمنی دستگاه بچ پخت مرغ
تمیزکاری روزانه برای جلوگیری از رسوب و باقیماندن چربی
کنترل فشار و دما در هر بار پخت
روغنکاری یاتاقانها و همزن
بازرسی شیر اطمینان و سیستم بخار
استفاده از اپراتور آموزشدیده
